頭髮乾旱毛躁、打結開叉，無論用幾多護髮素都好似無補於事？這很可能係你嘅頭髮正發出缺乏蛋白質嘅求救訊號。想從根本改善受損髮質，蛋白洗頭水絕對係你嘅急救關鍵。市面上產品眾多，花多眼亂唔知點揀？本文將為你送上2025年最新、最全面嘅蛋白洗頭水選購指南，由專家團隊實測10款從開架到沙龍級嘅人氣產品，並詳細拆解挑選法則及專業護理技巧，讓你一篇文睇晒所有重點，輕鬆搵到專屬你嘅命定洗頭水，告別毛躁，重拾柔順亮澤嘅健康秀髮。
點解你嘅頭髮需要蛋白質？解構蛋白洗頭水嘅核心修護原理
在眾多蛋白洗頭水推介中，要找到真正適合自己的產品，首先要理解頭髮為何需要蛋白質。我們的頭髮，就如同一座由蛋白質精密建構的建築。當頭髮經歷染、燙、熱力造型等挑戰後，這座建築的結構就會受損，變得脆弱。
頭髮的主要構成成分，其實就是一種名為「角蛋白」（Keratin）的蛋白質。健康的頭髮，其角蛋白結構完整，毛鱗片整齊排列，所以看起來順滑有光澤。可是，當頭髮受損時，這些角蛋白會不斷流失，髮芯內部會形成許多空洞，毛鱗片亦會翹起。這就是頭髮變得乾枯、毛躁、容易斷裂的根本原因，單純的保濕產品難以真正解決問題。
這時候，蛋白洗頭水就扮演了「維修工程師」的角色。它的核心原理，就是為頭髮直接補充流失的蛋白質。市面上的蛋白質洗頭水，通常會利用不同分子大小的蛋白質成分，進行「內外夾攻」的修護。大分子的蛋白質（如膠原蛋白）會先停留在頭髮表面，填補翹起的毛鱗片空隙，形成一層保護膜，即時撫平毛躁，讓頭髮恢復順滑。
單靠表面修護並不足夠。真正優質的蛋白洗頭水，更關鍵的是含有「水解蛋白」（Hydrolyzed Protein），例如水解角蛋白或水解小麥蛋白。經過「水解」技術處理後，蛋白質會被分解成極微細的分子。這些細小的分子能夠穿透毛鱗片，深入髮芯的皮質層，直接填補因受損而形成的內部空洞。這個過程就好像為建築物的鋼筋水泥結構進行加固，從根本上強化髮絲的韌性和彈性，讓頭髮由內而外恢復健康。
揀啱專屬你嘅蛋白洗頭水：受損髮質配對指南
在尋找有效的蛋白洗頭水推介時，首先要明白一個核心概念：並非所有受損髮質都一樣。你的頭髮問題，是源於染燙、天生乾燥，還是脆弱易斷？不同的成因需要不同的修護方案。就好像護膚一樣，要先了解自己的「膚質」，才能選對產品。下面我們將不同受損髮質分門別類，助你輕鬆配對最適合你的蛋白質洗頭水。
H3: 染燙後嚴重受損髮：急需深層填補
髮質特徵： 髮尾明顯開叉、頭髮枯黃暗啞、觸感粗糙如稻草，洗後極度乾澀打結。
受損原理： 頻繁的漂染和電燙會強力打開頭髮的毛鱗片，導致髮芯內部的蛋白質大量流失，形成許多空洞，令頭髮失去支撐力和光澤。
選購方向： 你需要的是能夠「滲透」的修護成分。選購時，請留意標明含有「水解角蛋白 (Hydrolyzed Keratin)」、「水解絲蛋白 (Hydrolyzed Silk)」或「水解小麥蛋白 (Hydrolyzed Wheat Protein)」的蛋白洗頭水。這些蛋白質分子極細小，能夠穿透毛鱗片，直接填補髮芯的空洞，從內部重建髮絲結構，效果最為顯著。
H3: 天生乾性毛躁髮：追求水潤與順滑
髮質特徵： 頭髮天生乾旱，容易產生靜電，在潮濕天氣下尤其毛躁飛散，難以整理。
受損原理： 這類髮質除了可能缺少蛋白質，更關鍵的是缺乏足夠的油脂和水分鎖住毛鱗片，導致鱗片翹起，頭髮自然變得不平滑。
選購方向： 你的目標是「保濕」與「柔順」並重。選擇的蛋白洗頭水，除了要有基礎的蛋白質成分，還應富含高效保濕劑。例如含有「膠原蛋白 (Collagen)」、「神經醯胺 (Ceramide)」或各種天然植物油（如摩洛哥堅果油、椰子油）的配方，能夠在補充蛋白質的同時，為髮絲注入水分並鎖住營養，有效撫平毛躁。
H3: 脆弱易斷髮：目標是強韌髮根
髮質特徵： 頭髮看似健康，但缺乏彈性，梳理或輕輕拉扯時便會輕易斷裂，地上和梳子上總有許多斷髮。
受損原理： 髮絲的韌度不足，內部結構不夠緊密，可能是因為日常物理傷害（如過度拉扯、熱力造型）或營養不良所致。
選購方向： 你需要尋找明確標示有「強韌 (Strengthening)」或「防斷裂 (Anti-breakage)」功能的蛋白質洗頭水。除了角蛋白，含有「生物素 (Biotin)」和多種「胺基酸 (Amino Acids)」的產品也是絕佳選擇。這些成分是構成頭髮的基礎，能有效鞏固髮芯，提升髮絲的柔韌度，從根本減少斷髮情況。
H3: 細軟扁塌髮：需要輕盈支撐感
髮質特徵： 髮絲細軟，缺乏支撐力，造型後很快就變得扁塌，緊貼頭皮，看起來髮量稀少。
受損原理： 細軟髮質天生結構較弱，若再因護理不當流失少量蛋白質，便會更顯無力。
選購方向： 錯誤的蛋白洗頭水可能會過於滋潤，反而令頭髮更扁塌。你應選擇質感輕盈的配方，例如以「植物蛋白（如米蛋白、大豆蛋白）」為主的洗頭水，它們能提供足夠的支撐力又不會增加頭髮負擔。同時，選擇「無矽 (Silicone-Free)」配方至關重要，可以確保髮根清爽，讓整體髮型更顯蓬鬆豐盈。
蛋白洗頭水選購終極指南：3大重點避免踩雷
挑選一款真正適合自己的蛋白洗頭水，其實有其學問。市面上有許多產品宣稱具備修護功效，但是要怎樣才能選到最有效又安全的呢？以下三個重點，您可以仔細留意，這樣就能避免踩到雷區，找到頭髮的真正救星。
仔細檢視成分列表
首先，您需要學會看懂洗頭水成分。有些成分對頭髮或頭皮不一定友善，我們應該盡量避免。例如，甲基氯異噻唑啉酮（CMIT）及甲基異噻唑啉酮（MIT）是常用的防腐劑，但它們有機會引起接觸性皮膚炎，特別是濕疹患者或頭皮有損傷的人士，應該避免使用含有這些成分的產品。此外，有些洗頭水中的表面活性劑，例如月桂醇聚醚硫酸酯鈉（SLES），在製造過程中可能產生雜質二噁烷。雖然接觸時間短，風險較低，但消費者委員會仍建議選擇不含此成分，或者含量較低的產品。此外，對羥基苯甲酸酯（Parabens）與甲醛（Formaldehyde）等亦是值得關注的成分，選擇不含這些爭議成分的配方，對頭皮和頭髮更有保障。
認識蛋白質與矽靈的奧秘
說到蛋白洗頭水，了解蛋白質的種類非常重要。並非所有蛋白質洗頭水的效果都一樣。有些產品使用較大分子量的蛋白質，它們主要在髮絲表面形成保護膜，使頭髮摸起來柔順，有光澤。但是，如果您希望從根本上修護髮絲，就需要選擇含有「低分子蛋白質」的產品。低分子蛋白質的分子較小，可以真正滲透到髮絲內部，修補因染燙或其他損傷造成的空洞，由內而外強化髮絲結構，這樣頭髮才會真正變得強韌有彈性。此外，矽靈（Silicone）也是洗髮產品中常見的成分。它能填補毛鱗片空隙，讓頭髮即時順滑易梳。不過，長期使用某些非水溶性矽靈，可能導致矽靈積聚在頭皮和髮根，堵塞毛囊，讓頭髮變得厚重、扁塌，甚至引起頭皮問題。因此，對於油性頭皮或追求蓬鬆感的人來說，選擇無矽配方的蛋白洗頭水可能是更好的選擇。
依照髮質與頭皮狀況選擇產品
最後，沒有一款洗頭水能夠適用於所有人。您必須根據自己的髮質和頭皮狀況來挑選。例如，油性頭皮的人，皮脂分泌旺盛，容易堵塞毛囊，應該選擇主打控油與深層潔淨的蛋白洗頭水。敏感性頭皮的人，頭皮容易泛紅、瘙癢，需要選擇配方溫和、低致敏性、無香料的產品。至於乾燥頭皮，洗頭後頭皮感到緊繃，髮絲亦乾燥、毛躁，則應選擇滋潤型洗頭水，補充水分和油分。如果您是染燙受損的髮質，頭髮失去彈性光澤，容易斷裂，那麼含有水解角蛋白、維他命E等高效修護成分的蛋白質洗頭水就非常重要，這樣可以幫助補充流失的蛋白質，重建髮絲強韌度。
【2025最新】10款人氣蛋白洗頭水推介 (由開架到沙龍級全面評測)
市面上的蛋白洗頭水推介眾多，要從中挑選出真正適合自己的產品，確實需要花點心思。我們綜合了成分分析、用家口碑以及專業髮型師的意見，為你實測並整理出10款由開架到沙龍級的星級產品。無論你是漂染後的嚴重受損髮，還是天生毛躁的細軟髮，都能在這份清單中找到你的命定修護夥伴。
1. TSUBAKI 思波綺 金耀瞬護髮研修護洗髮露
這款來自日本開架市場的明星產品，絕對是性價比之選。它採用革新的離子修護技術，能精準偵測並集中修復髮絲的受損部位，再配合山茶花精油、蜂皇漿及大豆蛋白等經典美髮成分，為頭髮補充流失的蛋白質。
- 核心成分與技術： 產品主打「離子修護成分」，能迅速吸附於髮絲的受損區域，將黃金修護成分（山茶花精油、蜂皇漿、大豆蛋白）滲透至髮芯，實現由內而外的修復。
- 適合髮質： 特別適合因頻繁染燙而導致的乾枯、打結及分岔問題。
- 編輯點評： 它的泡沫非常豐盈綿密，洗後頭髮的順滑感十分明顯，而且帶有優雅的花果香氣，使用感極佳。對於初次接觸蛋白質洗頭水的人來說，是一款不易出錯的入門選擇。
- 規格與參考價格： 490ml / 約 HK$88
2. Moist Diane Perfect Beauty 奇跡修護洗髮露
Moist Diane 的洗護系列向來以高顏值和獨特配方見稱。這款奇跡修護洗髮露專為極度受損髮質設計，採用Ghee Oil（精煉奶油）及多種有機精油，配合角蛋白修護配方，能深層滋養，修補髮芯的空洞。
- 核心成分與技術： 獨特的「奇跡角蛋白」技術，結合有機摩洛哥堅果油與Ghee Oil，能滲透至髮絲最深層，從根本修復因化學處理而斷裂的內部結構。
- 適合髮質： 漂染後、極度受損、髮質如稻草般乾硬的人士。
- 編輯點評： 質地比一般洗頭水更滋潤，但沖洗後不會有油膩感。持續使用一段時間後，能感受到頭髮的強韌度有所提升，斷髮情況亦有改善。
- 規格與參考價格： 480ml / 約 HK$99
3. Kérastase 卡詩 逆時光至臻修護浴髮乳
踏入沙龍級別，Kérastase 絕對是無可爭議的殿堂級品牌。這款「黑鑽魚子」系列的洗髮乳，將護膚品級別的抗衰老概念引入頭髮護理，適合需要全面修復與活化頭皮及髮絲的人。
- 核心成分與技術： 蘊含Abyssine™ 活源精粹及透明質酸，能深層淨化並活化頭皮。同時，維他命E衍生物提供強效抗氧化保護，全面抵禦外界侵害，讓頭髮回復年輕活力。
- 適合髮質： 成熟髮質、頭皮老化、頭髮失去彈性與光澤的所有髮質類型。
- 編輯點評： 它的香氣極具高級感，每次使用都像在享受一場奢華的頭皮SPA。雖然價格偏高，但其改善頭皮健康、讓髮根變得更強韌的效果，絕對物有所值。
- 規格與參考價格： 250ml / 約 HK$290
4. Olaplex No.4C Bond Maintenance Clarifying Shampoo
Olaplex 以其革命性的「鏈鎖科技」聞名，是許多專業髮型師的秘密武器。No.4C 是一款深層淨化型的蛋白洗頭水，它在修復斷裂鏈鎖的同時，能有效去除積聚在頭髮上的雜質、重金屬及產品殘留物。
- 核心成分與技術： 核心專利成分 Bis-Aminopropyl Diglycol Dimaleate，能重新連接頭髮內部斷裂的二硫化鍵。配合廣譜淨化系統，能溫和而徹底地清潔頭髮，為後續護理打好基礎。
- 適合髮質： 所有髮質，特別是經常使用造型產品、感覺頭髮厚重不清爽，或希望提升後續護髮產品吸收效果的人。
- 編輯點評： 洗後頭髮會有一種前所未有的潔淨感，髮絲變得非常輕盈。它能讓你的頭髮「重設」到最佳狀態，使其他護髮產品的功效倍增。
- 規格與參考價格： 250ml / 約 HK$295
5. Aveda Botanical Repair™ 強效修復洗髮水
Aveda 一直堅持採用天然植物成分。Botanical Repair™ 系列是專為修復受損髮質而設的王牌產品線，其94%的成分源自天然，能從三個層面強化及修復髮絲。
- 核心成分與技術： 獨創的「植物性分子防禦修復技術」，能深入髮芯強化受損鏈鎖，模仿頭髮表層的F-layer保護層，並形成植物複合物保護膜，全面鞏固髮絲。
- 適合髮質： 適合所有受損程度的髮質，特別是注重天然成分、追求溫和修護的用家。
- 編輯點評： 質地清爽，帶有Aveda標誌性的草本香氣，非常療癒。洗後頭髮蓬鬆而不乾澀，能看到髮質變得更健康、更有光澤。
- 規格與參考價格： 200ml / 約 HK$360
6. CP-1 蛋白急救洗髮水
這款來自韓國的蛋白洗頭水近年在網上討論度極高，以其高效的急救修護能力見稱。它含有多種低分子蛋白質及胺基酸複合物，能快速滲透，填補髮芯的空洞。
- 核心成分與技術： 採用水解小麥蛋白、角蛋白、蠶絲蛋白等多種低分子量蛋白質，分子極小，能穿透毛鱗片，直接為髮芯補充營養。
- 適合髮質： 嚴重受損、乾旱毛躁，需要即時見到順滑效果的髮質。
- 編輯點評： 它的修護效果非常快速顯著，首次使用已能感覺到頭髮變得柔軟順滑。對於經常漂染的「爛髮」來說，絕對是名副其實的急救品。
- 規格與參考價格： 500ml / 約 HK$88
7. &honey 蜂蜜亮澤修護洗髮露
&honey 憑藉其「保水有機美容」概念，在日本藥妝店一直人氣高企。產品含有超過90%的保濕及修護成分，如麥盧卡蜂蜜、洋槐蜂蜜及日本原生蜂蜜，為頭髮提供極致滋潤。
- 核心成分與技術： 以三種黃金比例的蜂蜜為核心，配合摩洛哥堅果油及水解角蛋白，能將水分牢牢鎖在髮絲內部，從根本改善乾燥問題。
- 適合髮質： 天生乾性髮質、頭髮暗啞無光、追求極致水潤感的人。
- 編輯點評： 包裝設計精美，香甜的蜂蜜氣味令人心情愉悅。洗後頭髮充滿水潤感，光澤度顯著提升，彷彿每一根髮絲都喝飽了水。
- 規格與參考價格： 440ml / 約 HK$128
8. L’Oréal Paris 昇華修護洗髮露 (金色)
作為開架市場的巨頭，L’Oréal Paris 的護髮產品質素向來有保證。這款金色瓶身的洗髮露，注入了6種珍稀花卉精油，專為乾燥髮質提供深層滋養。
- 核心成分與技術： 融合了蓮花、甘菊、玫瑰等6種花卉精油，能從髮根到髮尾全面滋養，配合水解小麥蛋白，修復乾燥同時撫平毛躁。
- 適合髮質： 中性至乾性、容易毛躁、髮絲暗啞的髮質。
- 編輯點評： 質地輕盈，容易起泡，洗後髮絲柔順不扁塌。它的滋潤度恰到好處，即使是細軟髮質使用也不會感到負擔，是一款適合每天使用的優秀蛋白洗頭水。
- 規格與參考價格： 440ml / 約 HK$79
9. Avalon Organics 強根健髮維B生物素有機洗髮露
對於關注頭皮健康及有防掉髮需求的人來說，Avalon Organics 是一款值得信賴的選擇。它以生物素（Biotin）、鋸棕櫚及藜麥蛋白為主要成分，旨在從髮根開始強化頭髮。
- 核心成分與技術： 生物素能促進角蛋白生成，是頭髮健康生長的關鍵。鋸棕櫚則有助於平衡頭皮油脂，而藜麥蛋白則為髮絲提供必需的胺基酸，三者結合能有效強韌髮根。
- 適合髮質： 細軟髮、有掉髮困擾、追求蓬鬆感及健康頭皮的人士。
- 編輯點D評： 透明的啫喱質地，帶有清新的草本氣味。洗後頭皮感覺非常清爽，髮根支撐力變好，頭髮看起來更豐盈。
- 規格與參考價格： 414ml / 約 HK$116
10. Milbon PLARMIA 逆齡修護洗髮露
Milbon 是日本頂級沙龍護髮品牌，PLARMIA 系列專為解決因年齡增長而出現的頭髮問題而設計。它採用獨家抗氧化成分，從根源對抗頭皮老化。
- 核心成分與技術： 含有從黑大豆中提取的異黃酮和花青素，提供強大的抗氧化能力，保護頭皮免受自由基侵害。配合海洋來源的膠原蛋白，能為頭皮和頭髮補充水分和彈性。
- 適合髮質： 成熟髮質、感覺頭髮隨年齡增長而變得乾旱、脆弱、失去彈性的人。
- 編輯點評： 泡沫細膩，使用感溫和。它不僅僅是一款清潔產品，更像是一款為頭皮而設的抗衰老精華。持續使用能感覺頭皮變得更健康，新生長的頭髮也更有韌性。
- 規格與參考價格： 200ml / 約 HK$240
點樣用蛋白洗頭水先最有效？髮型師都跟住做嘅專業修護步驟
就算手上有一支極好嘅蛋白洗頭水推介產品，如果使用方法不當，修護效果亦會大打折扣。想將蛋白洗頭水嘅功效發揮到極致，不妨參考專業髮型師嘅洗護流程。其實步驟好簡單，只要改變幾個小習慣，你都可以喺屋企享受到Salon級嘅修護效果。
步驟一：溫水預洗，為深層修護打好基礎
正式使用蛋白洗頭水之前，預洗是不可或缺嘅一步。建議使用大約攝氏38至40度嘅溫水，仔細沖洗頭髮同頭皮至少一分鐘。這個溫度有助於溫和地打開頭髮嘅毛鱗片，同時沖走表面約七成嘅灰塵、油脂同造型產品。做好呢個準備功夫，後續嘅蛋白質洗頭水先可以更暢順無阻地滲透，直接作用於髮芯同頭皮。
步驟二：進行兩次清洗，各有不同重點
專業洗護嘅秘訣在於「洗兩次」。第一次清洗嘅主要目的係清潔頭皮。先將洗頭水喺掌心搓出泡沫，再用指腹輕輕按摩頭皮，徹底清除積聚嘅油脂同污垢。呢個階段唔需要過度搓揉髮絲，簡單沖洗乾淨就可以。
第二次清洗先係真正讓蛋白質成分發揮作用嘅時機。使用比第一次多啲嘅份量，你會發現泡沫變得更豐盈綿密。將泡沫均勻咁由髮根帶到髮尾，然後將豐盈嘅泡沫完整包裹住所有髮絲，停留2至3分鐘。呢個短暫嘅等待時間，就係讓細分子蛋白質深入髮芯、填補受損空洞嘅黃金機會。
步驟三：徹底沖淨，確保頭皮清爽無負擔
沖洗嘅重要性絕對唔低於清洗。一個簡單嘅準則是，沖水嘅時間應該係搓揉洗髮水時間嘅兩倍。即使感覺泡沫已經沖走，髮絲之間可能仍然有殘留物。徹底沖洗乾淨，可以確保頭皮毛孔唔會被堵塞，避免引發頭皮問題，維持髮根清爽，讓之後嘅護髮產品更易吸收。
步驟四：後續鎖水，將蛋白質營養牢牢鎖住
洗完頭後，頭髮嘅毛鱗片仍然處於張開狀態。呢個時候，最好配合同系列嘅蛋白質護髮素或髮膜。記得將護髮產品集中塗抹喺頭髮中段到髮尾嘅位置，避開頭皮，以免造成油膩感。輕輕按摩後再沖洗乾淨，咁就可以將剛剛補充嘅蛋白質同營養緊緊鎖喺髮絲入面，令頭髮更持久柔順有光澤。