每次洗頭、梳頭，看著掉落的一大把頭髮，或是發現髮界線日漸變寬、髮量變得稀薄，都難免令人焦慮不安。您可能試過各種昂貴的生髮水、防脫髮洗頭水，卻發現效果未如理想。其實，改善脫髮問題的根本，往往藏在我們的日常飲食之中。頭髮是身體健康的「晴雨表」，其枯榮與內在營養狀態息息相關，要從根源養出強韌秀髮，必須先從「食」入手。
本篇《養髮食療終極指南》將結合西醫營養學與中醫傳統智慧，為您剖析脫髮根源，並嚴選出10大核心養頭髮食物。更重要的是，我們設有互動檢測，助您判斷自身的脫髮類型，再配搭針對性的養髮湯水食療方案，讓您不再盲目進補，精準地為毛囊提供所需營養。立即跟隨我們的指南，由內而外調理，告別脫髮煩惱，重拾濃密健康的髮絲！
拆解掉髮根源：為何養髮食療是您的第一步？
面對掉髮問題，許多人的第一反應是尋找神奇的洗髮水或護髮產品，但要真正從根源解決問題，關鍵在於身體的內在調理。養髮食療正是這一切的基礎，它並非單純改變飲食習慣，而是一套針對性地為毛囊補充營養的策略，為孕育健康秀髮打造最佳的內在環境。
頭髮是身體健康的「晴雨表」
我們的頭髮，其實是身體內部健康狀況的一面鏡子。當您發現頭髮變得乾枯、易斷、甚至掉髮量增加時，這往往是身體發出的信號，提醒您可能存在營養不均、壓力過大或氣血不足等問題。因此，想改善頭髮健康，必須先從檢視身體的根本需求開始。
從西醫營養學角度看髮絲結構：角蛋白（Keratin）的重要性
從現代營養學來看，構成每一根髮絲的主要成分，是一種名為「角蛋白」（Keratin）的蛋白質。您可以想像，建造一間屋需要磚塊，而身體要製造強韌的頭髮，就需要充足的蛋白質作為「磚塊」。如果蛋白質攝取不足，毛囊就缺少了最基本的原料，頭髮自然會變得脆弱，生長緩慢，甚至脫落。
從中醫理論看頭髮健康：「腎藏精，其華在髮；髮為血之餘」
傳統中醫則從更宏觀的角度理解頭髮健康。古籍有云：「腎藏精，其華在髮」，意思是腎臟功能主宰著人體的精氣，而腎氣的盛衰會直接反映在頭髮的光澤和韌度上。另一句「髮為血之餘」，則指出頭髮的生長有賴於充裕的氣血濡養。當氣血充足，血液才能將養分順利送達頭皮，滋養毛囊。所以，肝腎不足或氣血虧虛，都是導致頭髮問題的主要內在因素。
全面認識養髮食療：不只是吃對養頭髮食物，更是精準的營養補充策略
所謂養髮食療，遠不止於多吃幾樣「超級食物」這麼簡單。它是一套更精準的營養補充策略。這套策略的核心，是了解頭髮在不同階段的真正需要，並透過日常飲食，有系統地補充那些對毛囊健康至關重要的營養素，例如構建角蛋白的蛋白質、幫助輸送氧氣的鐵質，以及保護毛囊的抗氧化物。
為何養髮食療比單純服用補充劑更根本？
市面上有各式各樣的生髮補充劑，但透過天然的養頭髮食物來攝取營養，效果往往更為根本和全面。因為食物中的各種營養素是以一個複合體的形式存在，它們之間會產生協同效應，互相幫助吸收，例如維他命C能大大提升鐵質的吸收率。相比之下，單一的補充劑就像單兵作戰，而均衡的飲食則像是團隊合作，能為身體提供更完整、更易吸收的支援。
本文將如何結合中西智慧，提供個人化的養髮食療方案
接下來的內容，我們會為您結合西醫的精準營養學和中醫的整體調理智慧。我們不僅會介紹十大核心養頭髮食物，還會教您如何根據自身的掉髮類型，配搭合適的養髮湯和飲食組合，讓您能真正對症下藥，從內而外，一步步重建強韌健康的秀髮。
【互動檢測】您的脫髮類型是什麼？找出最適合您的養髮食療方案
要設計出真正有效的個人化養髮食療方案，第一步並非盲目進食各類養頭髮食物，而是要先準確了解自己的身體狀況與脫髮根源。這就像一個自我檢測的過程，透過觀察身體發出的信號，我們可以找出最適合自己的調理方向，讓之後的食療對策事半功倍。
步驟一：觀察您的掉髮與頭皮狀況
現在，請花幾分鐘時間，誠實地檢視一下您近期的頭髮、頭皮以至身體的整體感覺，看看您最符合以下哪一個類型。
類型A：營養不良型（頭髮乾枯、易斷、生長緩慢）
如果您的頭髮看起來暗淡無光，觸感乾旱，甚至容易打結，梳理時特別容易斷裂，而且生長速度非常緩慢，這很可能代表您的身體未能從飲食中攝取足夠的關鍵營養素，令毛囊處於「飢餓」狀態。
類型B：壓力荷爾蒙型（短期內大量掉髮、頭頂髮量變薄）
這種情況通常來得比較突然。您可能發現在短時間內，例如洗頭或吹頭後，掉髮量明顯增多，浴室去水口的髮量多得驚人。照鏡時，頭頂的髮界線看起來可能越來越寬闊，或整體髮量感覺變薄。
類型C：油脂過盛型（頭皮油膩、有頭瘡、髮根扁塌，或有脂溢性脫髮問題）
即使每天洗頭，不到半天頭皮就開始感到油膩，髮根很快變得扁塌，欠缺豐盈感。頭皮有時還會長出類似暗瘡的發炎小顆粒，甚至伴隨頭皮屑問題。這種頭皮環境會直接影響毛囊健康，是脂溢性脫髮的常見特徵。
類型D：氣血虧虛型（頭髮稀疏、面色蒼白、易疲倦、手腳冰冷）
除了頭髮變得稀疏、整體髮量減少外，您是否也經常覺得面色不太好，看起來蒼白或萎黃？日常容易感到疲倦乏力，精神不振，尤其是手腳部位，即使在室內也經常是冰冷的。這些都是中醫理論中「氣血不足」的典型表現。
類型E：肝腎不足型（伴隨白髮問題、腰膝酸軟、髮質變幼）
這個類型不單純是掉髮，還常常伴隨著白髮提早出現的問題。您可能發現髮質變得比以前更幼、更軟弱無力。同時，身體亦可能出現其他信號，例如經常感到腰部和膝蓋酸軟，或者有耳鳴、精神不振等狀況。
十大核心養頭髮食物：由內而外重建強韌髮絲
要有效實踐養髮食療，就要從根本入手。與其花多眼亂地尋找各種補充品，不如先回歸我們的餐桌，因為最有效、最根本的養頭髮食物，往往就藏在日常的食材當中。以下為你嚴選十大核心食物，結合中西醫學智慧，助你由內而外，為髮絲重建強韌生命力。
1. 雞蛋：蛋白質與生物素的黃金組合
關鍵營養與西醫原理：提供構建角蛋白的基礎原料，生物素促進其生成
頭髮有超過九成是由一種名為「角蛋白」的蛋白質構成。雞蛋不單是優質蛋白質的絕佳來源，更提供豐富的生物素（Biotin），這種維他命B群成員，是生產角蛋白過程中不可或缺的輔助角色。攝取充足的蛋白質與生物素，等於為頭髮的建造工程提供了最核心的原料。
中醫視角與功效：滋陰潤燥，補充氣血
在中醫理論中，雞蛋味甘性平，能滋陰潤燥、養血安神。特別是蛋黃，被視為補充氣血的佳品，對於因氣血不足而導致的頭髮乾枯、脫落有正面幫助。
最佳食法：建議連蛋黃全食，以水煮方式為佳
雞蛋的營養精華大部分集中在蛋黃，所以務必全隻食用。水煮蛋能最大限度地保留其完整營養，是簡單又高效的食法。
2. 三文魚等深海魚：Omega-3的抗炎力量
關鍵營養與西醫原理：Omega-3脂肪酸改善頭皮環境，維他命D激活毛囊
三文魚、鯖魚等深海魚富含Omega-3脂肪酸，這種健康的脂肪酸有助於減少身體的炎症反應，改善頭皮的健康狀況，為毛囊提供一個理想的生長環境。同時，它們含有的維他命D，在激活休眠毛囊、促進頭髮新生方面亦扮演著重要角色。
中醫視角與功效：補虛利水，溫中暖胃
深海魚類在中醫角度有補虛損、暖脾胃的功效，能為身體補充能量，促進氣血運行，從而滋養髮根。
最佳食法：每週食用一至兩次，以蒸或烤方式烹調
為避免攝入過多不必要的油脂，建議以清蒸或焗烤的方式烹調，每週食用一至兩次已足夠。
3. 菠菜等深綠色蔬菜：鐵質與維他命的寶庫
關鍵營養與西醫原理：富含鐵質、維他命A及C，促進血液帶氧及皮脂分泌
鐵質是構成紅血球的重要元素，負責將氧氣輸送到全身，包括頭皮的毛囊。缺鐵是導致脫髮的常見原因之一。菠菜同時富含維他命A，有助皮脂腺分泌天然油脂滋潤頭皮；維他命C則能大大提升鐵質的吸收率，並有助於膠原蛋白合成。
中醫視角與功效：補血止血，滋陰平肝
菠菜入腸、胃經，有補血、潤燥的功效。中醫認為「髮為血之餘」，氣血充盈是頭髮健康的基礎，因此菠菜是養血生髮的重要食材。
最佳食法：配合含維他命C的食物同食，提升鐵質吸收
食用菠菜時，不妨配搭甜椒、番茄或橙等富含維他命C的食物，可以令鐵質吸收效果倍增。
4. 黑芝麻：傳統烏髮養髮的智慧
關鍵營養與西醫原理：提供鋅、銅、維他命B群，維持毛囊健康與髮色
黑芝麻是微量元素的寶庫，含有豐富的鋅、銅及維他命B群。鋅參與頭髮組織的生長與修復；銅則是生成黑色素的關鍵元素之一，有助於維持髮色烏黑；維他命B群則能維持毛囊健康運作。
中醫視角與功效：補益肝腎，養血潤燥，是經典養頭髮食物
中醫認為「腎其華在髮」，頭髮的健康與肝腎功能息息相關。黑芝麻能補益肝腎、養血潤燥，是流傳已久的烏髮、養髮聖品，屬於非常經典的養頭髮食物。
最佳食法：磨粉後食用吸收更佳，可加入豆漿或麥皮
將黑芝麻磨成粉末，身體更易吸收其營養。每天一至兩匙，加入豆漿、牛奶或麥皮中，方便又美味。
5. 堅果與種子（核桃、杏仁）：必需脂肪酸與維他命E的來源
關鍵營養與西醫原理：維他命E抗氧化保護毛囊，鋅參與頭髮組織修復
核桃、杏仁、亞麻籽等堅果與種子，富含維他命E、鋅及必需脂肪酸。維他命E是強效的抗氧化劑，能保護毛囊細胞免受自由基的傷害。鋅則對頭髮組織的修復與生長有關鍵作用。
中醫視角與功效：補腎固精，溫肺定喘
核桃等堅果類多有補腎、強腰的功效，從中醫角度看，通過強化腎功能，能間接達到固髮、養髮的效果。
最佳食法：每日一小把作零食，避免過量
堅果雖好，但熱量較高，每日以一小把（約一個掌心份量）作為健康零食即可。
6. 蠔、牛肉等紅肉：高效補充鐵與鋅
關鍵營養與西醫原理：提供易於吸收的血紅素鐵及高含量鋅，針對缺鐵性及荷爾蒙性脫髮
牛肉等紅肉提供的「血紅素鐵」，是人體最容易吸收的鐵質形態，能高效改善因缺鐵引致的脫髮。而蠔更是「鋅」的冠軍來源，對於維持荷爾蒙平衡、改善因雄激素影響的脫髮問題有重要幫助。
中醫視角與功效：補中益氣，滋養脾胃
牛肉性溫，能補中益氣、滋養脾胃。脾胃是氣血生化之源，強健脾胃功能，才能確保身體有足夠的氣血去滋養頭髮。
最佳食法：適量攝取，特別是生理期後的女性
建議適量攝取紅肉。對於生理期後流失較多鐵質的女性，適時補充尤為重要。
7. 豆類（黑豆、扁豆）：優質植物蛋白之選
關鍵營養與西醫原理：素食者的蛋白質、鐵、鋅和生物素重要來源
對於素食者而言，黑豆、扁豆等豆類是獲取蛋白質、鐵、鋅和生物素的極佳途徑。它們能提供建造頭髮所需的全面營養，是植物性飲食中不可或缺的一環。
中醫視角與功效：黑豆入腎，活血利水，是重要的養頭髮食物
黑豆色黑入腎，被譽為「腎之谷」，具有補腎益陰、活血利水的功效。作為一種養頭髮食物，它能從根本上強化腎精，從而滋養髮絲。
最佳食法：黑豆可與其他食材煲成養髮湯或製作成黑豆漿
黑豆的食法多樣，可以與何首烏、烏雞等食材一同煲成養髮湯，或簡單製成黑豆漿飲用。
8. 莓果與甜椒：維他命C的抗氧化衛士
關鍵營養與西醫原理：高含量維他命C促進膠原蛋白合成，增強髮幹韌性，並對抗自由基
士多啤梨、藍莓等莓果，以及紅、黃甜椒，都含有極高量的維他命C。維他命C不僅能對抗損害毛囊的自由基，更是身體合成膠原蛋白的必需品。膠原蛋白能增強髮幹的韌性，減少頭髮斷裂。
中醫視角與功效：清熱生津，養肝明目
莓果類多有清熱生津、養肝明目的作用，有助於身體維持平衡狀態，減少因「熱氣」引致的頭皮問題。
最佳食法：作為水果直接食用，或加入沙律
直接生食能最好地保留維他命C，將它們作為日常水果或加入沙律中都是很好的選擇。
9. 蕃薯與紅蘿蔔：β-胡蘿蔔素的轉化力量
關鍵營養與西醫原理：人體轉化為維他命A，有助皮脂腺分泌天然護髮油
蕃薯與紅蘿蔔的鮮豔顏色來自β-胡蘿蔔素，人體會將其轉化為維他命A。足夠的維他命A對皮脂腺的正常運作非常重要，皮脂腺能分泌天然的頭皮油脂（皮脂），這就是我們頭髮最天然的護髮素。
中醫視角與功效：補中和血，益氣生津
蕃薯能補中和血、益氣生津，有助於調理脾胃，為身體提供能量與津液，從而滋潤髮絲。
最佳食法：以蒸、烤方式代替油炸
想吸收蕃薯的益處，最好選擇蒸或烤的烹調方式，避免油炸流失營養並增加身體負擔。
10. 燕麥：強化髮質的二氧化矽
關鍵營養與西醫原理：二氧化矽有助活化角蛋白生成，改善髮質粗糙易斷
燕麥除了是人所共知的健康食品，還含有一種較少人提及的礦物質——二氧化矽（Silica）。研究發現，二氧化矽有助於活化角蛋白的生成，能有效改善髮質，使其更強韌、不易斷裂，減少頭髮的粗糙感。
中醫視角與功效：益肝和胃
燕麥能益肝和胃，有助於消化系統的健康運作，確保營養能被有效吸收及運送到身體各處，包括頭皮。
最佳食法：作為早餐，可配搭莓果與堅果
將燕麥片作為早餐，並配搭新鮮莓果與一小撮堅果，便是一頓營養全面、對頭髮極有益處的美味餐點。
針對性養髮食療：根據脫髮類型對症飲用養髮湯
了解自己的脫髮類型以後，就可針對性地選擇養髮食療方案，因為不同類型的脫髮需要不同的營養補充。透過精準的養髮食療，搭配合適的養髮湯，可從根本改善頭髮問題。這就像為花園選擇最適合的肥料，才能讓植物茁壯成長。以下，我們將深入探討不同脫髮類型，並推薦對症的養頭髮食物與養髮湯。
針對「壓力及荷爾蒙失調」（類型B/C）的養髮食療
生活節奏急促，壓力容易累積；加上荷爾蒙變化，常常導致髮絲變得脆弱，甚至出現大量掉髮。這種情況下，身體需要特別的營養來應對內部失衡。
核心策略：補充鋅、維他命B群與抗氧化物
針對壓力與荷爾蒙失調引起的脫髮，我們需要特別關注鋅、維他命B群及抗氧化物。鋅是頭髮組織生長與修復的關鍵元素，亦能維持毛囊周圍皮脂腺的正常運作。維他命B群，尤其是生物素，是生成頭髮主要成分角蛋白的重要輔酶。同時，體內過多的自由基會損害毛囊細胞，因此補充抗氧化物，可幫助保護毛囊，減輕氧化壓力。
推薦養頭髮食物組合：蠔、南瓜籽、雞蛋、深海魚
為有效補充上述關鍵營養，我們建議多吃蠔與南瓜籽，因為它們是鋅的極佳來源。雞蛋富含優質蛋白質與生物素，是構建強韌髮絲的基礎。深海魚例如三文魚，則提供豐富的Omega-3脂肪酸與維他命D，有助於改善頭皮環境，同時激活毛囊，讓頭髮生長得更健康。
推薦養髮湯：生髮黑豆湯（黑豆、黑芝麻、杞子）
想透過養髮湯進一步調理身體，可嘗試生髮黑豆湯。這款湯品以黑豆、黑芝麻與杞子為主材料。黑豆與黑芝麻不僅含有豐富的維他命B群、礦物質（如鋅、鐵），還具有出色的抗氧化能力。杞子則能滋養肝腎，綜合提供身體所需養分，從內而外協助毛囊恢復健康，同時緩解壓力對頭髮的影響。
針對「營養不良及氣血虧虛」（類型A/D）的養髮食療
當頭髮乾枯易斷，生長緩慢，或者面色蒼白、易感疲倦，這很可能是營養不良或氣血虧虛的表現。此時，身體缺乏足夠的能量與物質來支持頭髮的正常生長。
核心策略：補充優質蛋白質、鐵質與維他命C
要改善營養不良及氣血虧虛引起的脫髮，首要策略是補充優質蛋白質、充足鐵質與維他命C。蛋白質是組成頭髮的主要成分，沒有足夠的蛋白質，頭髮就無法健康生長。鐵質負責將氧氣運送到身體各處，包括毛囊，缺鐵會直接影響頭髮生長。維他命C則是一種強效抗氧化劑，同時也能大幅提升鐵質的吸收率，並且有助於膠原蛋白的合成，增強髮絲韌性。
推薦養頭髮食物組合：牛肉、菠菜、雞蛋、甜椒、蜆
為實踐上述策略，建議多攝取牛肉與蜆，它們是優質的鐵質來源，尤其是牛肉含有易於人體吸收的血紅素鐵。菠菜同樣富含鐵質，搭配含維他命C的甜椒一起食用，可顯著提升鐵質吸收效果。雞蛋則提供完整而優質的蛋白質，為頭髮生長提供充足原料。這些養頭髮食物搭配食用，可全面補充氣血，讓髮絲獲得足夠滋養。
推薦中藥養髮湯：如當歸補血湯（需諮詢中醫師）
針對氣血虧虛，中醫經典方劑當歸補血湯是很好的養髮湯選擇。當歸有補血活血的功效，而黃芪可益氣固表。這款湯水可從根本改善氣血不足的狀況，從而滋養髮根，促進頭髮健康生長。然而，中藥湯水因體質而異，建議在飲用前務必諮詢註冊中醫師的專業意見，確保對症下藥，並了解合適的劑量與服用方式。
針對「肝腎不足及早生白髮」（類型E）的養髮食療
當您發現髮質變幼，同時伴隨腰膝痠軟、早生白髮等問題，這可能指向中醫理論中的肝腎不足。在中醫看來，「腎藏精，其華在髮」，「髮為血之餘」，肝腎功能強健，精血充盈，頭髮才會烏黑茂密。
核心策略：多攝取黑色食物及補腎益精的食材
改善肝腎不足引起的脫髮或白髮，核心策略是多攝取黑色食物，以及具有補腎益精功效的食材。中醫認為，黑色食物多入腎經，能補益腎精，有助於烏髮固髮。補腎益精的食材，可直接滋養肝腎，為頭髮提供源源不絕的養分。
推薦養頭髮食物組合：黑芝麻、黑豆、桑葚、核桃、烏骨雞
推薦的養頭髮食物組合包括黑芝麻、黑豆與桑葚，它們都是經典的黑色食物，富含多種維他命、礦物質及抗氧化物，同時在中醫上被認為有補肝腎、烏髮養髮的功效。核桃則有補腎固精、益智健腦的作用，對頭髮健康亦有助益。烏骨雞是另一種傳統補益肝腎的食材，其蛋白質與礦物質含量豐富，常被用於調理身體，有助於滋養髮絲，改善因肝腎不足引起的頭髮問題。
推薦養髮湯：經典製首烏烏雞養髮湯
若想深入調理肝腎，經典製首烏烏雞養髮湯是不錯的選擇。這款養髮湯以製首烏為主要藥材。製首烏被譽為養髮烏髮的聖品，可補益肝腎、養血益精，從根本上滋養毛囊，有助於頭髮恢復烏黑光澤，並減少白髮生成。搭配烏骨雞，可進一步增強補益效果，讓身體內在平衡，頭髮自然展現健康活力。
養髮食療加乘效果：不可不知的4大生活護髮習慣
養成一頭烏黑亮麗的秀髮，單靠養髮食療可能不夠，因為頭髮健康是一個全面性的課題。當您用心攝取養頭髮食物，或者配合養髮湯調理身體時，如果能同時兼顧日常生活中的護髮習慣，效果就會更明顯，同時頭髮也會更健康。這就像為頭髮提供最肥沃的「土壤」一樣。以下為大家分享四個簡單又實用的護髮習慣，幫助您從內到外，全面改善髮質。
1. 正確頭皮按摩：喚醒毛囊的關鍵
頭皮就是頭髮的「土壤」，頭皮健康，頭髮才能好好生長。正確的頭皮按摩可以促進頭皮的血液循環，這樣就能讓毛囊獲得更多氧氣與營養，同時幫助喚醒休眠的毛囊，令頭髮生長更健康。這是一個簡單的動作，但是對頭髮的生長有很大幫助。
按摩步驟：使用指腹，從前額髮際線向後腦勺輕柔打圈
按摩頭皮時，請用指腹輕輕地打圈揉按，不要用指甲。您可以從前額的髮際線開始，慢慢向頭頂，然後再移到後腦勺。整個過程保持溫柔，輕輕地帶動頭皮，這樣就能有效促進血液流動，卻不會傷害到頭皮。
最佳時機：洗髮時或睡前，可配合頭皮精華
您可以在洗髮時，用洗髮水在頭皮上進行按摩，順便完成清潔。另外，睡前也是一個好時機，因為睡前按摩可以放鬆身心，幫助入睡。如果想加強效果，可以配合一些頭皮精華或者滋養油使用，但是這不是必需的步驟。
2. 優質睡眠：頭髮的黃金修復期
優質睡眠對身體健康很重要，同時對頭髮健康也一樣重要。頭髮的生長與修復，很多時候是在睡眠期間進行的，所以我們把這個時間稱為頭髮的「黃金修復期」。睡眠不足，頭髮就可能變得脆弱，甚至容易脫落。
為何重要：睡眠時分泌的生長激素是毛囊活性的關鍵
身體在深度睡眠期間，會分泌一種重要的生長激素。這種生長激素對毛囊的活性至關重要，可以幫助頭髮的細胞修復與再生。如果長時間缺乏足夠睡眠，生長激素分泌就會減少，毛囊功能也會受到影響。
實踐方法：建立規律作息，每晚確保7-8小時睡眠
建立規律的作息時間，每天盡量在同一個時間睡覺，也在同一個時間起床。同時，我們應該確保每晚有7到8小時的高質量睡眠。這樣身體才能充分休息，頭髮也能得到足夠的修復時間。
3. 壓力管理：降低皮質醇水平
現代生活壓力大，而長期的高壓狀態，會直接影響頭髮的健康，導致頭髮問題出現。因為身體在面對壓力時，會分泌一種名為皮質醇的荷爾蒙，皮質醇水平長期過高，就會影響頭髮的生長周期。
為何重要：長期高壓會引發「休止期脫髮」
如果身體長期處於高壓狀態，皮質醇水平就會持續偏高。這樣一來，大量的頭髮可能會提早進入休止期，然後在幾個月後集中脫落，這種現象醫學上稱為「休止期脫髮」。所以，管理好壓力對避免脫髮很重要。
實踐方法：規律運動、靜觀冥想、培養興趣
為了解決壓力問題，您可以嘗試一些放鬆身心的方法。規律運動是一個好方法，例如散步、瑜伽或者游泳。靜觀冥想可以幫助您平靜心緒，每天花十幾分鐘練習深呼吸，也能有效降低壓力。另外，培養一些能讓自己快樂的興趣，也是很好的減壓方式。
4. 溫和洗護：避免物理及化學傷害
除了內在的養髮食療，外在的護理也同樣關鍵。不當的洗護習慣，例如水溫太熱，或者使用刺激性強的產品，都可能對頭髮造成物理或者化學傷害，使頭髮變得脆弱，甚至加劇脫髮問題。
選擇產品：使用無矽、成分溫和的洗髮水
選擇適合自己頭皮與髮質的洗護產品非常重要。建議您選擇成分溫和、不含矽靈的洗髮水。這些產品通常對頭皮比較友善，可以減少對毛囊的負擔，同時也能避免頭髮被多餘的化學成分堵塞。
正確做法：避免水溫過熱、減少熱風筒及造型工具使用
洗頭時，水溫不宜過熱，因為太熱的水會洗掉頭皮上天然的保護油脂，使頭皮變得乾燥。吹頭髮時，盡量使用中低溫的風筒，並與頭髮保持適當距離。另外，要盡量減少使用高溫的造型工具，例如捲髮器或直髮夾，因為高溫會嚴重損害髮質，令頭髮斷裂。
養頭髮的地雷區：6大應避免的食物與飲食習慣
要實踐有效的養髮食療，除了積極攝取各種養頭髮食物和飲用養髮湯，懂得避開飲食中的「地雷」同樣重要。有些食物和飲食習慣會不知不覺間抵銷您的護髮努力，甚至成為掉髮的元兇。想由內而外養出健康秀髮，就讓我們一起來認清這六大需要避開的地雷區。
1. 過度節食與偏食：令毛囊陷入「饑荒」
頭髮的生長需要充足的原料，特別是蛋白質、維他命和礦物質。當您為了減重而過度節食或長期偏食，身體會啟動自我保護機制。因為頭髮並非維持生命的必要器官，身體會優先將有限的營養分配給心臟、肝臟等重要器官。這樣一來，毛囊就會因為缺乏構建髮絲的「建材」而陷入「饑荒」狀態，令頭髮生長減慢、變得脆弱易斷，甚至提早進入休止期而脫落。
2. 高糖及精製澱粉飲食：加速頭皮老化，刺激油脂分泌
蛋糕、含糖飲品、白麵包等高糖及精製澱粉食物，是養髮的一大敵人。攝取過多糖分，會引發體內的「糖化作用」，破壞頭皮中的膠原蛋白，令頭皮失去彈性、加速老化。一個健康的頭皮環境，才是孕育強韌髮絲的基礎。而且，高糖飲食會刺激胰島素水平急升，可能間接促進油脂分泌，導致頭皮毛囊堵塞，影響頭髮健康生長。
3. 過度加工及快餐類食品：缺乏營養，增加身體炎症
快餐、薯片、包裝零食等過度加工的食品，通常含有大量不健康的脂肪、鹽分和添加劑，但真正對頭髮有益的微量營養素卻少之又少。長期食用這類食品，不但令身體無法獲得足夠的養分，更可能增加體內的慢性炎症反應。這種低度的持續性炎症，會干擾毛囊的正常運作，是許多脫髮問題的隱形推手。
4. 長期食用生蛋白：阻礙生物素（Biotin）的吸收
雞蛋是絕佳的蛋白質來源，但食用方式非常關鍵。生蛋白中含有一種名為「抗生物素蛋白」（Avidin）的物質，它會與有「生髮維他命」之稱的生物素（Biotin）在腸道中結合，阻礙人體吸收這種重要的養分。生物素是合成頭髮角蛋白過程中的關鍵輔酶，長期缺乏會直接導致脫髮。所以，記得將雞蛋徹底煮熟，這樣不但能殺死細菌，更能使抗生物素蛋白失效，讓您安心吸收雞蛋的完整營養。
5. 缺乏健康油脂：導致頭皮乾燥、頭髮無光
許多人聞「油」色變，但健康的油脂對於頭髮健康其實不可或缺。例如三文魚、牛油果和堅果中的Omega-3等必需脂肪酸，是構成頭皮細胞膜的重要成分，亦有助身體產生滋潤頭皮的天然油脂。如果飲食中完全缺乏這些好油脂，頭皮便容易變得乾燥、痕癢，甚至出現頭皮屑，長出來的頭髮也會顯得乾枯、暗淡無光。
6. 過量攝取維他命A補充劑：可能引致反效果
適量的維他命A有助於細胞生長，對頭髮健康有益。但是，凡事適可而止。維他命A屬於脂溶性維他命，過量攝取會積聚在體內，可能引致中毒。研究發現，攝取遠超每日建議量的高劑量維他命A補充劑，反而會過度刺激毛囊，加快頭髮的生長週期，使其迅速進入脫落階段，引致反效果。從蕃薯、紅蘿蔔等天然食物中攝取維他命A通常是安全的，需要留意的主要是高劑量的營養補充品。
關於養髮湯與養頭髮食物的常見問題 (FAQ)
Q1: 開始多吃養頭髮食物後，需要多久才能看到效果？
頭髮生長是一個循序漸進的過程。毛囊有自己的生長週期，包括生長期、退化期和休止期。當我們開始進行養髮食療，調整飲食結構，多吃養頭髮食物時，身體需要時間吸收這些營養。新生的頭髮需要時間從毛囊中長出來，然後變得足夠長，我們才能觀察到明顯的改善。通常，您需要持續維持養髮食療三至六個月，才能夠看見髮質和髮量有初步的變化。耐心是重要的，因為這是一個由內而外的調理過程。
Q2: 我可以直接服用生物素、鐵質等補充品來代替進食養頭髮食物嗎？
雖然生物素、鐵質等補充品可以直接提供特定營養素，但是它們不能完全取代天然的養頭髮食物。食物本身含有多種微量元素、維他命和抗氧化物，這些營養素會互相協同作用，幫助身體更好地吸收和利用。全面的養髮食療方案，可以從根源改善整體健康，並非只針對單一營養素的缺乏。補充品一般建議在飲食不足，或是經醫生評估後確實有特定營養素缺乏的情況下才服用。若您想達到最佳的養髮效果，建議您還是要以均衡飲食為基礎，透過養頭髮食物攝取多種養分。
Q3: 用生薑或洋蔥汁塗抹頭皮，配合養髮湯會更有效嗎？
民間流傳不少偏方，包括用生薑或洋蔥汁塗抹頭皮，聲稱可以刺激毛囊。然而，這些方法普遍缺乏充分的科學證據支持其有效性，並且可能對某些人造成頭皮刺激、過敏，甚至引發接觸性皮膚炎。頭皮發炎會進一步損害毛囊健康，可能加劇脫髮問題。配合養髮湯從內部調理身體是較為安全和有科學依據的養髮食療方式。任何外用偏方，我們都建議您先諮詢專業人士，確保其安全性和適用性，避免弄巧反拙。
Q4: 如果我是素食者，應如何調整我的養髮食療餐單？
素食者一樣可以透過養髮食療，攝取足夠的營養以支持頭髮健康。重點在於確保攝取足夠的蛋白質、鐵質、鋅和生物素。您可以選擇多吃豆類製品，例如黑豆、扁豆、豆腐，還有藜麥、堅果、種子（例如南瓜籽、奇亞籽）這些食物。深綠色蔬菜，例如菠菜、羽衣甘藍，它們富含鐵質和維他命C。維他命C有助於植物性鐵質的吸收。因此，您應該將這些食物加入餐單中，以確保獲得全面均衡的營養。
Q5: 為何自行煲煮養髮湯（如含製首烏）前，應先諮詢中醫師？
養髮湯中常用的製首烏是一種傳統中藥，具有補益肝腎、養血烏髮的功效。但是，中藥講究辨證論治，不同體質和脫髮成因的人，適合的藥材和配方都有分別。製首烏如果處理不當，或是不適合某些體質的人服用，可能會引起肝臟負擔或其他副作用。所以，在自行煲煮含有製首烏等中藥的養髮湯之前，建議您務必先諮詢註冊中醫師。中醫師會根據您的具體情況，提供個人化的養髮食療建議，確保您得到最安全有效的調理。